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Birosca S2

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A Birosca é meu restaurante preferido em BH. Um bistrô num bairro tradicional da cidade, com varanda pra praça, cozinha aberta, piano de armário e uma comida incrível. A proprietária e chef de lá, Bruna Martins, me convidou para registrar o cardápio sazonal da vez.

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Todas as fotos foram feitas para honrar o lugar — que transborda história — e seus pratos. As fotos foram feitas lá mesmo, sem mega produção de estúdio. Luz natural, louças e empratamento da própria Birosca. Como eu sou apaixonada por luz, sombra e todas as nuances que existem entre esses dois, assumi como autoral algo que é pouco usual na fotografia gastronômica: fotos no sol a pino, deixando projetar luz, sombra e tudo mais que a natureza permitir. 

O resultado é esse que vocês tão vendo. Uma comida suculenta, gostosa, que faz salivar mesmo através da tela; isso tudo com uma estética que é praticamente um tabu pra esse ramo da fotografia.

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